800 g struisvogelfilet, 80 g boter, peper, zout, rode port, room
Bak de stuisvogelfilet in 80 g boter, voeg peper en zout toe. Blus de jus met port en voeg er room aan toe. Snij het vlees in dunne plakjes en leg het op een schotel. Giet de saus er overheen.
Tip
Serveer met gekookte haricots verts, compote en gebakken aardappelkroketjes.
Dit is ons handig overzicht met Wildrecepten! Op deze website vindt u een groot aanbod aan wildrecepten. Eenvoudig te bereiden wildrecepten en bovendien erg smakelijk. Maar ook wildrecepten voor de ervaren koks. Omdat wild van zichzelf al zo veel smaak heeft, is vaak maar heel weinig nodig om iets lekkers op tafel te zetten. U hoeft echt geen keukenprins of prinses te zijn om deze wildrecepten klaar te maken! Veel kookplezier.
De wildrecepten die u op deze website vindt, zijn aangeleverd door Wildplaza.com.