Zoekt u een recept met wild zwijn? Hier vindt u een overzicht van enkele recepten met wild zwijn.
Heeft u een goed recept met wild zwijn? Mail het ons dan, zodat we ons overzicht ‘recept wild zwijn’ kunnen uitbreiden.
Over wild zwijn klaarmaken
Het vlees van een wild zwijn is veel magerder en donkerder van kleur dan dat van een gewoon varken. Ook heeft het een meer uitgesprokenere smaak. Hoewel het vlees mager is, is het toch vetter dan de andere soorten wild en hierdoor ook veel zachter en fijner van smaak.
Hoe ouder het dier, hoe krachtiger de smaak en hoe taaier het vlees. De bereiding is vergelijkbaar met die van gewoon varkensvlees. Het is aangewezen om het vlees even te laten rusten na het bakken, alvorens het te serveren.
Kies hier uw recept wild zwijn
Recept: Wild zwijn biefstuk met roomsaus
Recept: Paté van wild zwijn
Recept: Salade met gerookte wild zwijn ham en champignons
Kies hier uit andere wildrecepten:
Recept hert Recept eend Recept fazant Recept gans Recept kangoeroe Recept konijn Recept krokodil Recept ree Recept wild zwijn
